Эволюционное похмелье. Разбираем популярные мифы об алкоголе

В преддверии старого Нового года мы решили рассказать про мифы об алкоголе с точки зрения медицины. На наши вопросы ответила главный внештатный специалист по профилактической медицине министерства здравоохранения Белгородской области, главный врач областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Татьяна Михайлова.

– Татьяна Владимировна, говорят, что качественный алкоголь не вредит организму, надо просто выбирать правильные напитки.

– С биохимической точки зрения любой алкоголь – это клеточный яд. Спирт разрушает оболочку клетки, неважно, где она находится, берём ли мы головной мозг или желудочно-кишечный тракт.

– А как насчёт бокала красного вина?

– Говоря о слабом алкоголе, том же вине, мы должны иметь в виду, что речь идёт всё равно об алкоголе, только о разной его концентрации.  Существуют нормы, определяющие объём чистого спирта в миллилитрах, превышение которых опасно для здоровья. Для мужчин –это три порции алкоголя, для женщин – одна. Одна порция составляет 10 граммов чистого спирта или 100 миллиграммов сухого вина. При этом безопасного количества алкоголя не существует, он всё равно наносит вред организму в той или иной мере.

– В последнее время много говорят о связи алкоголя и онкологии.

– Неслучайно Всемирная организация здравоохранения причисляет алкоголь к канцерогенам первого уровня. Это значит, что способность алкоголя вызывать рак не подвергается сомнению. Разрушая здоровые клетки, благодаря которым функционирует наш организм, мы даём возможность размножаться изменённым клеткам. А поскольку иммунитет ослаблен от постоянно воздействия алкоголя, то резко возрастает риск развития онкологии. Научно доказанный факт, что количество онкологических случаев у людей, которые злоупотребляют спиртным, значительно выше. А если добавить курение, то риск ещё более возрастает. Сочетание алкоголя и никотина в 30 раз повышают развитие рака мозга.  Чтобы перестать пить, достаточно понять, идём ли мы осознанно на разрушение собственных органов или хотим жить долго.

– А то, что алкоголь улучшает аппетит, это тоже миф? И, наверное, таких мифов существует немало.

– Конечно. Сами прикиньте: как вещество, разрушающее клетки, может благотворно влиять на аппетит? Это явно ошибочное суждение. Ещё одно заблуждение: алкоголь часть повседневной жизни.  Но если это так, то почему некоторые представители земного шара не имеют ферментов, которые расщепляют алкоголь?

– Действительно, почему?

– Потому, что изначально человеческий организм не был приспособлен к усвоению алкоголя. Эта возможность у некоторых представителей вида появилась в процессе эволюции.

– Но выработав привычку к приёму алкоголя, человек одновременно получил такой неприятный побочный эффект, как похмелье?

– На самом деле генов, отвечающих за усвоение и последующую утилизацию алкоголя в организме человека – около сотни, но основную нагрузку несут два фермента, которые расщепляют спирт. Один из них называется алкогольдегидрогеназа, он присутствует в клетках печени и превращает молекулы этилового спирта в этиловый альдегид – яд, который отравляет организм человека, воздействуя на него в десять раз сильнее спирта. И состояние похмелья зависит от его концентрации в организме. В дальнейшем за дело берётся другой печёночный фермент – альдегиддегидрогеназа.  Он отнимает у полученного ядовитого вещества   одну молекулу водорода и альдегид превращается в довольно безобидную кислоту, которая затем утилизируется организмом.

– Убеждение, что ни одно застолье не может обойтись без спиртных напитков, явно нельзя считать здоровым.

– Люди привыкают, что даже семьёй нельзя собраться за праздничным столом без бутылки. А дети учатся тому, что видят дома. Так мы и передаём подрастающему поколению наши нездоровые привычки. Кто бы из нормальных родителей хотел, чтобы его ребёнок злоупотреблял алкоголем, спился, закончил свои дни в нищете и болезнях?

– Думаю, никто. Татьяна Владимировна, что бы вы посоветовали белгородцам в наступившем году?

– Было бы здорово каждому пересмотреть свои установки и образ жизни, изменить, если этого ещё не произошло, в положительную сторону отношение к ведению здорового образа жизни, чтобы сохранить своё здоровье и здоровье близких. Согласитесь, никакая эйфория от употребления алкоголя, которая длится недолго, не стоит самых разнообразных негативных последствий, наступающих потом.

Беседовала Виктория Передерий

Фото автора