В Белгороде студентам предложили съесть сорняки с клумб

Может, вы помните, что не так давно врио губернатора Белгородской области Вячеслав Гладков остался крайне недоволен состоянием клумб в центре города. Было решено превратившиеся в «бурьян» многолетники заменить однолетниками.

И, как всегда и бывает, многих это не устроило – начались споры о целесообразности принятого решения. А в telegram-канале «Пегасий» призвали всех не ссориться «и просто съесть часть некрасивых многолетников, чтобы все были довольны и сыты!» 

С подписчиками поделились статьёй, в которой представили список сорняков, пригодных для употребления в пищу. Статья, без шуток, интересная, писал её заведующий лабораторией генетики и селекции растений научно-образовательного центра «Ботанический сад НИУ «БелГУ» Михаил Третьяков.

Так, например, он рассказал о пользе лебеды для организма, о том, что из травы горца птичьего можно сварить суп, и о том, что из семян мари белой в голодные годы даже делали некое подобие хлеба.

Так что, если желаете, можете «покрошить [сорняки] в салат прямо с городской клумбы». Тем более, если вы студент, а цены в области продолжают взлетать на всё, даже на стройматериалы.