«Сахарные цветы» двух белгородок взяли золото и серебро на Международном чемпионате кондитерского искусства в Минске

Белгородские мастерицы «Творческой студии Алены Богдановской по карвингу, сахарным цветам и флористике» — мать и дочь, Людмила Гончарук и Алёна Богдановская стали победительницами Международного чемпионата кондитерского искусства в Минске в номинации «Сахарные цветы». Парковая композиция «Симфония красок», которую создала Алёна, получила высшую награду чемпионата. Свадебная композиция Людмилы под названием «Торжество любви» удостоена серебряной медали. 

— Все началось с того, что три года назад мама ждала гостей и решила сразить их наповал убранством праздничного стола, — рассказала Алёна, — Она искала в Интернете идеи украшения блюд и наткнулась на изображения резных арбузов. Маму это поразило и она решила научиться карвингу. Оказалось, что ни в Белгороде, ни в Курске, ни в Воронеже, нигде поблизости курсов карвинга нет. Тогда она поехала в Москву и прошла стандартный курс обучения. Так возникла идея создания нашей творческой студии. Потом я уже вместе с мамой училась и в Москве, и в Таиланде. Спустя год практики, мы осмелились и себя показать и людей посмотреть. Поучаствовать в Международном чемпионате нас пригласила капитан национальной сборной Исландии по кулинарному искусству Мария Шрамко, у которой мы учились на курсе. 

      Работы белгородских мастериц: композиции «Симфония красок» и «Торжество любви» 

В кондитерском турнире участвовали мастера из России, Армении, Белоруссии, Украины, Германии. Состязания шли в восьми номинациях: работа из карамели, из шоколада, из марципана, скульптура из пастилажа, праздничный торт, свадебный торт, композиция из теста и номинация «Сахарные цветы».

— Больше всего мы волновались о том, как доставить свои работы на конкурс. Ведь каждая деталь композиции сделана из сахара. Они очень хрупкие, а до Минска тысяча километров. Каждый листик, каждый цветочек аккуратно упаковывался отдельно, - поделилась Алёна Богдановская. —Спасибо нашим мужчинам. Без них мы бы не справились. Они погрузили всё это в машину и 12 часов везли нас и наши работы в Минск. И мы выступили удачно. Никто из нас не пожалел, что приехал. Увидеть такую красоту живьём было очень интересно. Мы посетили мастер-классы своих коллег. Была доброжелательная атмосфера, все участники чемпионата делились своими секретами и творческими наработками. И ещё, там я поняла, что научилась делать классно и красиво. И нашей с мамой фантазии хватило, чтобы преподнести сделанную своими руками красоту эффектно.

«Сахарные цветы» двух белгородок взяли золото и серебро на Международном чемпионате кондитерского искусства в Минске (фото) - фото 2

           Алёна Богдановская (в центре) победительница чемпионата кондитерского искусства 

Конкурсные работы оценивали международные члены жюри, шеф-кондитеры мирового уровня, члены Всемирной ассоциации кулинаров и кондитеров из Хорватии, Исландии, России, Украины.

Международный чемпионат кондитерского искусства проходил в начале сентября в Минске в рамках 11-ой международной специализированной выставки «Хлебное и кондитерское дело - 2015».

конкурс кулинария
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Пока еще никто не оценил
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

браконьерство
Мужчину задержали недалеко от посёлка Томаровка на территории охотничьего хозяйства «Новоалександровское». В кузове его УАЗа нашли тушу самки косули европейской с признаками огнестрельного ранения. Житель села Пушкарное убил животное, занесённое постановлением правительства области от 29 июля 2019 года в список запрещённых для охоты. Как сообщили в управлении экологического и охотничьего надзора, ущерб государственному охотничьему фонду региона составил 20...
финансы
Октябрьский районный суд Белгорода вынес приговор двум предпринимателям, занимавшимся незаконной банковской деятельностью. Как сообщили в прокуратуре, с декабря 2015 года по апрель 2018 года мужчины организовали схему по обналичиванию денежных средств предпринимателей за комиссионное вознаграждение в размере 9%. Мошенники подыскивали предпринимателей, нуждающихся в переводе принадлежащих им денежных средств из безналичной формы в наличную. Затем через банк...
долги
В Белгороде погасили долги по заработной плате перед бывшими работниками обанкроченного пассажирского перевозчика – предприятия «Городской пассажирский транспорт». Напомним, решением Арбитражного суда в отношении пассажирского перевозчика введена процедура конкурсного производства. На торгах частично продали движимое имущество предприятия. Как сообщили в департаменте экономического развития региона, за счёт денежных средств, полученных от реализации имущес...
праздник
В Белгороде 21 декабря начнут работать ёлочные базары. Точки продажи откроют по всему городу. Как сообщили в мэрии, деревья поступят из питомников Белгородской, Орловской, Пензенской, Смоленской и Брянской областей. Работать ёлочные базары будут до 31 декабря. Напомним, жителям Белгородской области предложили новую услугу: взять живое новогоднее хвойное дерево напрокат, а после праздников вернуть его в лесное хозяйство. Стоимость аренды либо покупки ели со...
следствие
В Белгороде следователи предъявили обвинение 39-летнему мужчине за совершённое семь лет назад убийство. По версии следствия, в августе 2012 года обвиняемый распивал спиртное в квартире своего знакомого на улице Конева. Между мужчинами произошёл конфликт, обвиняемый схватил молоток и нанёс хозяину квартиры более 20 ударов по различным частям тела. От полученных травм 66-летний потерпевший скончался . Обвиняемый скрылся и в течение нескольких лет преступлени...
мнения
Мы почитали комментарии наших друзей в группе Go31 в соцсети «ВКонтакте» по поводу услуги взять живую елку напрокат. Напомним, белгородские власти предложили жителям региона внести вклад в сохранение лесов. Теперь вовсе не обязательно заниматься вредительством себе в удовольствие и покупать мёртвое дерево, чтобы после новогоднего веселья выбросить засохший «труп» в мусорку. Можно взять ёлку напрокат. А когда придёт время – вернуть горшочек с деревом в лес...
происшествие
В Белгороде следователи проводят проверку после инцидента в одном из пригородных автобусов: после нескольких неудачных попыток оплатить проезд картой, водитель запер в салоне 15-летнюю школьницу. О случившемся журналистам рассказала мама девочки. Издание «Бел.ru» передаёт, что на остановке Таврово-2 девочка четыре раза пыталась оплатить проезд картой, но терминал не сработал. После этого водитель автобуса № 111 заглушил двигатель, закрыл двери и заставил р...
криминал
В Белгородской области суд вынес приговор 18-летнему жителю Алексеевского района, который изнасиловал 13-летнюю девочку. Напомним, в июне девочка гуляла в компании знакомых, в том числе 17-летнего на момент произошедшего обвиняемого. Когда подростки разошлись, девочка попросила приятеля, находившегося в состоянии опьянения, проводить её домой. Вместо этого парень изнасиловал несовершеннолетнюю знакомую, после чего предпринял попытку покинуть страну, но его...
дтп
Как сообщили в управлении МВД по Белгородской области, авария произошла на улице Губкина в районе дома № 55, в половине пятого вечера. Женщина-водитель на легковушке выезжала со двора многоэтажки на трассу и не пропустила маршрутный автобус. Произошло столкновение. Фото: пресс-служба Главного управления МЧС по Белгородской области В ДТП пострадала водитель и пассажирка иномарки. Их отправили к медикам. Обстоятельства ДТП устанавливаются.