Стоит ли делать запасы на зиму? Как сохранить их надолго

В советское время было принято запасаться едой впрок. В шкафах у бабушек и мам копились мешки с гречкой и другими крупами, сахаром, солью, в кладовке стояли бутылки с растительным маслом, а в подвалах годами бережно хранились всевозможные заготовки, закрутки, маринады, овощи и фрукты, выращенные на собственных подворьях.

Сейчас приобрести ту или иную продукцию можно в частных магазинах, на рынках, супермаркетах в любом количестве и в любое время. Но по какой цене и какого качества?

Самое выгодное время для покупки овощей на зиму – это осень. В эти три поистине золотых месяца на прилавках всегда огромный выбор овощей и фруктов от местных подсобных хозяйств. Зимой же отечественную продукцию практически не купишь, и в магазинах все прилавки занимают привозные импортные дары полей, которые дороже местных. А всем хочется своего, натурального, да чтоб ещё цена не била по карману.

Чтобы прилично сэкономить и купить выгодно овощи на зиму, будь то мешок картошки, авоська лука или моркови, лучше всего съездить на оптово-розничный рынок «Мирный», где большой ассортимент и приятная цена.

Здесь всегда большое разнообразие овощей и фруктов, выращенных у местных фермеров и в плодовых питомниках. Сюда проезжают за покупками из различных уголков области. Обычно, кто приезжает из далека, покупают картофель, морковь, лук, капусту оптом. Местные жители чаще приобретают небольшими партиями, так как мало кто знает, как правильно хранить в квартирах продукты в хорошем состоянии.

Для того чтобы сохранить приобретённые на рынке овощи на долгий срок, есть несколько маленьких хитростей.

Картофель. Чистый и сухой картофель на балконе не замёрзнет и не начнёт гнить, если хранить его в коробках из толстого гофрированного картона. Поскольку картофель содержит большое количество воды, то он может выдерживать температуру не ниже нулевой отметки.

Морковь. Корнеплод укладывается в ящик или коробку с песком и накрывается плотным покрывалом, чтобы избежать попадания света и воздуха. При хранении овощ не должен подвергаться чистке и мытью. При соблюдении рекомендаций может храниться на протяжении шести-восьми месяцев.

Лук и чеснок. Место для хранения лука и чеснока должно быть сухим, а тара – воздухопроницаемой. Антресоли под потолком, отдельный ящик в шкафу или кладовка – лучшие места для хранения лука и чеснока в квартире.

Всех, кто хочет пополнить свои запасы, ждут на рынке «Мирный» в Белгороде по адресу: ул. Мирная, 10. Телефон для справок 8(4722) 22-98-04.

На правах рекламы

Белгород рынок Чичерина Мирный овощи
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Пока еще никто не оценил
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
суд
Свердловский районный суд обязал мэрию Белгорода выплатить 160 тысяч рублей местному жителю, у которого из-за неработающей ливневой канализации затопило машину. Инцидент произошёл летом 2018 года. Белгородец оставил свой автомобиль на стоянке возле одного из многоквартирных домов на улице Королёва, однако во время дождя он был залит водой, так как не работала система ливневой канализации. Сумма причинённого ущерба и стоимость восстановительного ремонта сос...
ДТП
6 декабря на дорогах Белгородской области произошло 6 ДТП, в результате которых 1 человек погиб и ещё 5 пострадали. Как сообщили в Госавтоинспекции, в Губкине 67-летний водитель «Опеля Вектра» столкнулся с двигавшимся впереди грузовиком МАН. В аварии пострадала 65-летняя пассажирка легковушки. В Корочанском районе 54-летний «Хёндай Элантра» не справился с управлением, съехал в кювет и врезался в дерево. В аварии пострадала 53-летняя пассажирка иномарки. В...
фестиваль
В 2020 году на Соборной площади Белгорода пройдёт ставший уже традиционным фестиваль вареников. Чтобы горожане смогли вдоволь насладиться отдыхом и весельем, праздник растянется на два дня – 11 и 12 января. В программе фестиваля мастер-классы по лепке вареников, развлечения и традиционное бесплатное угощение.  Как рассказал руководитель департамента экономразвития города Игорь Григоренко, фестиваль решили расширить до двух дней и учитывая опыт предыдущих г...
транспорт
С введением нового графика движения поездов на территории СНГ отменяется поезд № 19/20 Харьков – Москва – Харьков. График на 2019/2020 годы был утверждён на очередном совещании Совета по железнодорожному транспорту государств – участников Содружества. С 2014 года начал падать пассажиропоток по железной дороге между Россией и Украиной. Украинские власти запретили въезд россиян мужского пола с 16 до 60 лет. Въехать стало возможным только с загранпаспортом и...
ДТП
В пятницу вечером в Белгородском районе 29-летний водитель «Газели» насмерть сбил мужчину. Как сообщили Go31 в региональном управлении МВД, авария произошла на 667 километре автодороги М2 «Крым». Водитель ехал со стороны посёлка Комсомольский в направлении Стрелецкого. Погибший переходил дорогу в неположенном месте.   На месте происшествия работают госавтоинспекторы, личность и возраст погибшего устанавливаются. Водитель был трезв.
мнения
Напомним, на днях в Белгородском районе открылся аквапарк. Спустя сутки власти пустили к развлекательному заведению маршрутки. Мы ознакомились с мнением белгородцев по этому поводу в паблике в соцсети «ВКонтакте» «Белгород – это интересно». «Круто, на второй день маршрутки, не то что какие-то массивы ИЖС», – хвалит усилия властей по доставке клиентов в аквапарк Дмитрий Евженко. (С транспортной инфраструктурой в микрорайонах индивидуального жилищного строит...
происшествие
В Белгороде в четверг вечером неизвестные повредили инсталляцию «Свет. Движение. Город», установленную возле музыкального колледжа на Гражданском проспекте. Разбиты зеркала на колоннах. По словам автора проекта Анны Гамурак, сейчас подсчитывается сумма ущерба, после чего будет написано заявление в полицию и изучены записи с камер видеонаблюдения, расположенных поблизости. Инцидент произошёл в людном месте и в достаточно раннее время [около 21:00], поэтому...
погода
В выходные дни погода в ЦФО будет сырой и пасмурной с небольшими осадками, а температура будет колебаться около нулевой отметки. По прогнозам синоптиков, в Белгородской области 7 и 8 декабря ожидается переменная облачность, без существенных осадков. На дорогах местами гололедица и туман. Ветер будет дуть с юго-запада со скоростью 7-13 метров в секунду. Температура воздуха ночью 0-5 градусов мороза, днём от -1 до +4. В Белгороде ночью 1-3 градуса мороза, дн...
цены
Стоимость аренды жилья в городах России рассчитали аналитики портала Domofond.ru. Они вычислили кривую роста или падения ставок на аренду однушекв крупных российских городах  в течение трёх последних месяцев. Наиболее впечатляющие изменения произошли во Владивостоке. Там цена аренды выросла на 5,8 %. Сейчас она составляет в среднем 15 789 рублей в месяц. В Набережных Челнах и Петрозаводске стоимость услуг подросла на 5,4 %. Первым с конца рейтинга (76-м) с...