Стоит ли делать запасы на зиму? Как сохранить их надолго

В советское время было принято запасаться едой впрок. В шкафах у бабушек и мам копились мешки с гречкой и другими крупами, сахаром, солью, в кладовке стояли бутылки с растительным маслом, а в подвалах годами бережно хранились всевозможные заготовки, закрутки, маринады, овощи и фрукты, выращенные на собственных подворьях.

Сейчас приобрести ту или иную продукцию можно в частных магазинах, на рынках, супермаркетах в любом количестве и в любое время. Но по какой цене и какого качества?

Самое выгодное время для покупки овощей на зиму – это осень. В эти три поистине золотых месяца на прилавках всегда огромный выбор овощей и фруктов от местных подсобных хозяйств. Зимой же отечественную продукцию практически не купишь, и в магазинах все прилавки занимают привозные импортные дары полей, которые дороже местных. А всем хочется своего, натурального, да чтоб ещё цена не била по карману.

Чтобы прилично сэкономить и купить выгодно овощи на зиму, будь то мешок картошки, авоська лука или моркови, лучше всего съездить на оптово-розничный рынок «Мирный», где большой ассортимент и приятная цена.

Здесь всегда большое разнообразие овощей и фруктов, выращенных у местных фермеров и в плодовых питомниках. Сюда проезжают за покупками из различных уголков области. Обычно, кто приезжает из далека, покупают картофель, морковь, лук, капусту оптом. Местные жители чаще приобретают небольшими партиями, так как мало кто знает, как правильно хранить в квартирах продукты в хорошем состоянии.

Для того чтобы сохранить приобретённые на рынке овощи на долгий срок, есть несколько маленьких хитростей.

Картофель. Чистый и сухой картофель на балконе не замёрзнет и не начнёт гнить, если хранить его в коробках из толстого гофрированного картона. Поскольку картофель содержит большое количество воды, то он может выдерживать температуру не ниже нулевой отметки.

Морковь. Корнеплод укладывается в ящик или коробку с песком и накрывается плотным покрывалом, чтобы избежать попадания света и воздуха. При хранении овощ не должен подвергаться чистке и мытью. При соблюдении рекомендаций может храниться на протяжении шести-восьми месяцев.

Лук и чеснок. Место для хранения лука и чеснока должно быть сухим, а тара – воздухопроницаемой. Антресоли под потолком, отдельный ящик в шкафу или кладовка – лучшие места для хранения лука и чеснока в квартире.

Всех, кто хочет пополнить свои запасы, ждут на рынке «Мирный» в Белгороде по адресу: ул. Мирная, 10. Телефон для справок 8(4722) 22-98-04.

На правах рекламы

Белгород рынок Чичерина Мирный овощи
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Комментарии

проверка
Напомним, в Белгороде в ночь с 30 июня на 1 июля в квартире на бульваре 1-го Салюта мужчина нанёс побои и множество ножевых ранений своей Бывшей гражданской супруге Александре Андросовой. Причиной истязаний стал разрыв отношений. Пострадавшую госпитализировали в больницу, где ей вырезали селезёнку и зашили раны в районе печени и на ногах. У потерпевшей также оказалось повреждено лёгкое, почка и другие органы. Корреспондент Go31 пообщалась с Александрой Анд...
коронавирус
В Белгородской области за прошедшие сутки коронавирусной инфекцией заболел 51 житель, а число выписанных по выздоровлению пациентов составило 76 человек. В то же время, ещё один человек был подключён к аппарату искусственной вентиляции лёгких и сегодня на ИВЛ находятся 29 пациентов. Всего же в ковидных стационарах находятся 540 человек и ещё 748 лечатся амбулаторно.  Общее число заболевших в регионе составило 4 857 человек, выздоровевших 3 521, умерли 48....
пандемия
Как сообщает ИА «Бел.Ру», к журналистам издания обратилась белгородка, рассказавшая об отказе в бесплатном ковид-тестировании. Женщина сообщила о своём отце, имеющем все симптомы коронавирусной инфекции. Ему пришлось делать тест в платной клинике. При обращении в городскую больницу № 2 Белгорода ему сообщили, что тесты закончились, и бесплатно их сделать не получится. Тогда мужчина попытался вызвать врача на дом, ему также отказали. В регистратуре заявили,...
ураган
Пока жители областного центра спасаются от 40-градусной жары, Валуйки накрыло ураганным ветром с ливнем. Как сообщили в региональном управлении МЧС, в ночь с 3 на 4 июля сильный ветер повалил в городском округе десять деревьев и сорвал кровли с двух построек. Сломленные деревья с проезжих частей убирали все службы экстренного реагирования. Напомним, в Белгородской области 7 июля ожидается экстремально жаркая погода, при этом возможны кратковременные дожди.
происшествие
В понедельник днём в посёлке Майском Белгородского района в пруду утонул мужчина. Как сообщили в региональном управлении МЧС, тело погибшего из водоёма достали водолазы. Всего в поисковых работах принимали участие девять человек, также была задействована спецтеника. Личность погибшего, причину и обстоятельства смерти устанавливают специалисты.  Напомним, 19 июня в Яковлевском городском округе в пруду утонул 7-летний мальчик, а в Старом Осколе 11 июня утону...
петиции
Они адресовали президенту  петицию с просьбой остановить строительство приюта для животных. Продолжается борьба активистов села Новая Нелидовка за прекращение строительства приюта для животных недалеко от массива ИЖС. Ранее люди обращались к губернатору Евгению Савченко с просьбой перенести приют в другое место. По их словам, стройка идёт слишком близко к их домам. Теперь жители Новой Нелидовки написали петицию президенту и собирают подписи и голоса. «Прос...
погода
По прогнозам синоптиков, в Белгородской области во вторник, 7 июля, ожидается 40-градусная жара. При этом днём местами возможны небольшие кратковременные дожди и грозы. Напомним, региональное управление МЧС сделало рассылку смс-сообщений. Белгородцев предупредили, что во второй половине дня 6 и 7 июля будет аномально жарко. Спасатели просят людей со слабым здоровьем поберечь себя и без нужды не выходить на улицу в самое пекло. При возможности планы лучше п...
город
Большинство жителей областного центра отдали свои голоса за проекты благоустройства территории возле детской поликлиники № 4 и сквера на улице Почтовой. Напомним, Белгородская область получила дополнительные 300 миллионов рублей на благоустройство общественных пространств. Деньги распределят между всеми 22 муниципалитетами. Жителям предложили самим выбрать парки, скверы и другие территории, которые будут благоустраиваться в 2020-м году. Выбрать наиболее зн...
здравоохранение
Читательница Go31 Наталья живёт в Строителе Белгородской области. Она ждёт ребёнка и регулярно ходит на осмотр в женскую консультацию. То, как проходит приём, не может порадовать будущую маму. В течение всех трёх месяцев, которые она стоит на учёте, гинеколог ведёт приём без акушерки. «Доктор вынуждена тратить половину времени на выписку направлений на анализы, занесение данных осмотра в карту, подписание мазков и прочего, что в нормальной ситуации делает...