Что необходимо знать, выбирая замороженную рыбу

Вкусная рыба — это свежая рыба.

Рыба - это полезный продукт в рационе каждого человека при отсутствии аллергии на неё. Лучше покупать живую или как минимум свежую рыбу. Если нет такой возможности можно приобрести и замороженную рыбу, но необходимо знать, как правильно выбирать и хранить её.

Торговля рыбой велась ещё с глубокой древности, а поскольку хранить рыбу, кроме северных широт, было негде, в пищу употребляли только свежую рыбу. С различных элементарных способов охлаждения срок хранения рыбы и морепродуктов увеличился. Сейчас рыбу можно приобрести практически на каждом углу, в частных магазинах, супермаркетах, специализированных отделах на Центральном рынке. Несмотря на развитие торговых сетей, современный покупатель по-прежнему, как и много столетий назад, отдаёт своё предпочтение рынку, считая это место наиболее подходящим для совершения покупок.

Почему современные покупатели приходят на рынок?

На рынке цены значительно ниже, чем в магазине, на это влияет высокий спрос покупателей. На рынке больше и разнообразнее выбор представленной продукции: морская, речная рыба в различных вариантах - тушки, филе, стейки, брикеты на любой вкус. А самое главное, здесь царит неповторимая атмосфера рынка, где можно пообщаться с продавцами, поторговаться и купить в одном месте всё необходимое.

Выбор замороженной рыбы.

Недобросовестные продавцы часто дают вторую жизнь некачественной свежей рыбе, превращая её в качественную замороженную или подкопчённую. Это связано с разного рода причинами, возможно плохая проходимость покупателей или недобросовестный поставщик. Как правило любой продукт, в том числе и рыбу стоит покупать в тех местах, где идёт постоянная смена покупателей, только в этом случае товар просто не успевает залеживаться и попадает на стол, сохраняя в себе пользу и все вкусовые качества.

Одним из таких мест является Центральный рынок, который существует уже более 60 лет. Здесь среди множества овощей, фруктов и мясной продукции, тоже есть рыбный отдел, в котором царит своя живая атмосфера. Сюда уже много лет приходят одни и те же покупатели, сменяя поколения и точно зная, что рыба или морепродукты на прилавках всегда свежие и надлежащего качества. Икра «черная», «красная», семга свежая и слабосолёная, множество морской рыбы. А для тех, кто любит речную, можно приобрести живого карпа, толстолобика или сома. Продавцам нет необходимости что-то изобретать, так как продукция всегда реализуется в срок.

За многолетний опыт продавцы Центрального рынка уже с лёгкостью могут отличить хорошую замороженную рыбу от некачественной и испорченной.

Для начала, нежелательно приобретать рыбу без головы. Именно с этой части тела она начинает портиться. Особое внимание всегда необходимо уделить глазам и жабрам. По их состоянию можно легко определить качество продукта: был ли он заморожен свежим. Форма свежемороженой тушки должна быть без повреждений. Если она потеряла вид и правильные очертания, значит, ее уже не раз размораживали.

Один из немаловажных моментов о которых должен знать покупатель — это вес рыбы. Он не должен быть маленьким. Если тушка неестественно легкая, значит, она долго хранилась в морозильной камере и усохла: её мясо будет легко отламываться и иметь пресный вкус.

Качество - превыше всего. И поэтому только на него нужно ориентироваться при выборе рыбы. Покупать рыбную продукцию необходимо у проверенных продавцов, которые много лет работают с рыбной продукцией, знают лучших поставщиков и дорожат своей репутацией.

Приобрести продукцию на Центральном рынке Белгорода можно каждый день с 6:00 утра по адресу: пр. Белгородский, 87, телефон для справок +7(4722) 31-19-32.

На правах рекламы

Центральный рынок купить рыбу
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Комментарии

отношения
Как рассказали в региональном управлении Следственного комитета, под суд попал житель Красненского района. 22-летний молодой человек провинился тем, что вступил в сексуальные отношения с девочкой, которой на тот момент было 15. Обвиняемый знал, что его подруга несовершеннолетняя, на тот момент он уже был знаком с её родными. В начале января 2020 года они уединились в автомобиле и вступили в близкую связь. Всё бы ничего, но девочка забеременела. Суд пригово...
поиски
Напомним, поиски останков Екатерины Кузьминой и Натальи Малаховой возобновились в конце июля. Эта запутанная история остаётся актуальной до сих пор, несмотря на то, что длится уже 6 лет. Подробнее об убийстве девушек можно почитать здесь. Сейчас полицейские и волонтёры обыскивают территорию Хорошиловского леса в Старооскольском городском округе, сообщили в пресс-службе регионального управления МВД Ранее к поискам привлекли водолазов, так как в районе поиск...
пандемия
Данные о заболеваемости коронавирусом обнародовали в федеральном оперативном штабе по борьбе с распространением инфекции. В Белгородской области за последние сутки добавилось ещё 50 диагнозов. Общее количество инфицированных в регионе составляет 6 410 человек. В целом по стране было найдено 5 118 заболевших коронавирусом. Всего в России с начала пандемии зарегистрировано 892 654 случая CoViD-19. Выздоровел 696 681 человек. Умер 15 001 (+70 за сутки). По да...
новости компаний
До конца года по инвестпрограмме «Россети Центр Белгородэнерго» количество «умных счётчиков» в регионе достигнет 78 тысяч. Ранее все затраты на организацию учёта электроэнергии несли потребители, им приходилось платить как за сами приборы, так и за их установку и эксплуатацию. Теперь все эти обязательства взяли на себя энергокомпании. Внедрение интеллектуальных приборов учёта – поэтапный процесс. «Умные счётчики» будут устанавливаться вместо вышедших из ст...
мнения
Недавно мы опубликовали материал о том, что жители Белгорода недовольны транспортным обслуживанием в городе. По словам читателей, на некоторых маршрутах автобусы приходится ждать по два-три часа. Мы почитали комментарии под постом с этой новостью в группе Go31 во «ВКонтакте». «Единая транспортная компания культурно послала всех на хрен, в очередной раз доказывая, что Белгород – город, в котором монополия – это нормально», – считает Алексей Хлюстов. «Вот в...
подделки
Поддельные деньги всегда были проблемой для экономики и для каждого гражданина в отдельности. Многие люди опасаются того, что к ним в руки попала ненастоящая бумажка, с которой их потом повяжут в магазине. Как сообщили в белгородском отделении Банка России, число фальшивых денег сократилось во втором квартале 2020 года. Было выявлено 32 купюры. Из них 28 пятитысячных, и 4 – тысячные. Всего же, по информации Центробанка, в России было обнаружено 7 725 подде...
взятки
Работавший в Старооскольском наркологическом диспансере врач взят под стражу. Суд назначил ему 5 лет в колонии общего режима за взяточничество и хранение наркотиков. Об этом сообщили в прокуратуре Белгородской области. Врач-нарколог занимался тем, что не ставил на учёт граждан с алкогольной, либо наркотической зависимостью. За это он брал с них до 30 тыс. рублей, и в общей сумме насобирал 132 тыс. рублей. Также он помогал находящимся на учёте в диспансере...
итоги
В дайджесте Go31 – главные новости Белгородской области за неделю с 3 по 9 августа. Живодёр В Грайворонском городском округе прокуратура возбудила уголовное дело в отношении живодёра. Мужчина на глазах у детей издевался над беззащитным псом. Декрет В правительстве Белгородской области по просьбе Go31 прокомментировали ситуацию с отсутствием акушерки в женской консультации Яковлевской райбольницы. Оказалось, что штатная акушерка родила и находится в отпуске...
пандемия
Информацию о заболеваемости коронавирусом в Белгородской области опубликовали в региональном оперативном штабе по борьбе с распространением инфекции. За сутки к общему числу диагнозов по CoViD-19 в области приплюсовали ещё 46 человек. В целом цифра составляет 6 360. В когорте выздоровевших – 5 364 человека (+42 за сутки). Умерло 54 пациента. В больницах лежат 289 человек, к аппаратам искусственной вентиляции лёгких подключено 18. Амбулаторно лечатся 653. 5...