Какое мясо выбирает современный покупатель?

Каждому приходилось и не раз покупать мясо в специализированной мясной лавке, на рынке или в супермаркете. Для того, чтобы отметить разительное отличие вкусов одного и того же продукта, приобретённого на разных прилавках, не нужно быть истинным гурманом.

Сейчас во всех супермаркетах очень популярно мясо в вакуумной упаковке. Да, это удобно с точки зрения доставки и хранения, но это единственные преимущества, так как, к сожалению, через такую упаковку покупателю не удастся прочувствовать аромат мяса, того самого барашка, выращенного в экологически чистых районах, питавшегося свежей и сочной травой на пастбищах. Не получиться и прощупать его структуру, выбрать понравившийся кусок или, наоборот, отрезать ненужный, в данном случае покупателя ставят перед фактом либо брать, либо нет. В отличие от магазина, на рынке всегда есть право выбора, по ассортименту и по качеству и конечной цене.

На территории Центрального рынка можно встретить разных производителей мяса, как промышленных масштабов, так и фермерские хозяйства. Здесь учтено внимание и пожелания каждого из покупателей. Но всё же большим спросом и предпочтением пользуется мясо от местных фермеров: баранина, свинина, говядина, мясо птицы, кролик.

По мнению покупателей, которые годами приходят на Центральный рынок, можно выделить несколько основных критериев, почему они отдают предпочтение продукции местных фермеров:

Витамины и минералы. Животные питаются свежими сочными растениями, за счёт чего медленнее набирают мышечную массу, но зато мясо успевает насытиться всеми витаминами и минералами. В результате этого содержание всех полезных веществ в фермерской продукции в разы больше, чем в мясе, полученном от интенсивно откормленных животных.

Диетическое мясо. Фермерские животные постоянно находятся в движении. Каждый день их выгоняют на пастбище, из-за чего жир практически не накапливается. Поэтому это мясо всегда постное. И оно отлично подходит для рациона тех, кому в силу возраста, образа жизни или болезни показано диетическое питание.

Аромат мяса и насыщенный вкус. Вкус мяса всегда зависит от того, чем питалось животное. И чем разнообразнее и сбалансирование его рацион, тем более ярко выраженным вкусом будет обладать мясо. Поэтому фермерское мясо намного вкуснее и ароматнее.

Всегда свежее. Фермерское мясо никогда не лежит на полках и сразу же отправляется к покупателю. От разделки целой туши до полной её реализации может пройти всего несколько часов, так как фермеры часто реализуют тушу под заказ.

Ассортимент. Местные фермеры никогда не работают на поток и ценят каждое свое животное. Они никогда не испортят хороший кусок мяса неправильной разделкой, поэтому, придя на центральный рынок, реально найти ту часть свинины или говядины, которая необходима.

Цена. На рынке можно приобрести мясо гораздо дешевле, чем в специализированных магазинах. А для постоянных покупателей, продавцы часто делают значительные скидки на свою продукцию.

За качеством продаваемой продукции на рынке тщательно следит ветеринарный контроль, поэтому увидеть на прилавках Центрального рынка мясо ненадлежащего вида исключено. Продавцы напрямую заинтересованы в качестве предлагаемой продукции, ведь большинство из них приезжают из разных уголков Белгородской области: Алексеевка, Борисовка, Волоконовка, Старый Оскол, затрачивая массу времени на дорогу и поддержания своей хорошей репутации.

Приобрести продукцию на Центральном рынке Белгорода можно каждый день с 6:00 утра по адресу: пр. Белгородский, 87, телефон для справок +7(4722) 31-19-32.

На правах рекламы

Центральный рынок купить мясо
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Комментарии

акция
В субботу, 11 июля, в Белгород прибыли участники бронепробега «Дорога Мужества», приуроченного к 75-летию Победы в Великой Отечественной Войне и 77-й годовщине битвы на Курской дуге. Пробег стартовал на Поклонной горе в Москве 8 июля. В течение недели участники акции проедут по маршруту длиной 1300 километров. Остановки совпадают с местами знаковых сражений советских войск в 1943 году: Москва — Тула — Орел — Курск — Прохоровка — Белгород — Москва. В состав...
ДТП
В посёлке Ивня в субботу вечером 35-летняя жительница Курской области за рулём автомобиля «ВАЗ 2110» не справилась с управлением и влетела в основание мемориала на улице Коммунальной. Как сообщили в УМВД региона, в аварии пострадал семилетний пассажир легковушки. Ребёнок находился в детском удерживающем устройстве. Мальчика доставили в больницу. Начальник ОМВД России по Ивнянскому району Олег Наумов отметил, что по факту ДТП проводится разбирательство. Уст...
суд
Жительница Валуек отсудила у газораспределительной компании незаконно начисленную за потреблённое топливо плату, а также компенсацию морального вреда и судебные издержки. Как сообщили в Белгородском областном суде, проверяя газовый счётчик, сотрудники ООО «Газпром межрегионгаз Белгород» выявили нарушение заводской пломбы на его корпусе, и сделали перерасчёт платы за 6 месяцев, предшествующих проверке. Задолженность потребителя перед газоснабжающей организа...
криминал
В Белгороде возбудили уголовное дело в отношении 28-летнего местного жителя, устроившего стрельбу у пивного ресторана на улице Щорса. Напомним, 11 июля в 04:30 утра возле здания ресторана между двумя компаниями произошла словесная ссора, переросшая в драку. В ходе конфликта один из молодых людей произвёл из травматического пистолета выстрелы в своих оппонентов. В результате 28-летний мужчина получил ранения в область шеи, головы и предплечья, а его 29-летн...
водопровод
В Белгороде возле строящейся четырёхполосной магистральной дороги, которая соединит улицу Молодёжную с бульваром Юности, строители пробили водопровод. Очевидцы засняли фонтан воды, с огромной силой бьющий из-под земли. Белгородцы отметили, что экскаватор рыл ливнёвку и зацепил трубу.  Как сообщили Go31 в пресс-службе «Водоканала», дорожные строители повредили водопровод, предположительно диаметром 200 мм. На место происшествия выехали ремонтные бригады. По...
авиа
Как уже сообщалось ранее, в субботу, 11 июля, жители Белгородской области смогут увидеть в небе авиационную группу высшего пилотажа Военно-воздушных сил России «Русские Витязи». Напомним, пролёт боевых истребителей Су-30СМ и Су-35С приурочен к празднованию годовщины прохоровского танкового сражения, который отмечается 12 июля. Основное выступление «Русских Витязей» состоится в воскресенье в Прохоровке.  Пролёт истребителей был рассчитан до сотых долей секу...
ДТП
На дорогах Белгородской области 10 июля произошло 6 ДТП, в которых пострадали 8 человек. Как сообщили в Госавтоинспекции, в Белгороде на улице Некрасова 31-летняя водительница «Тойоты Витс» сбила 7-летнюю девочку и 4-летнего мальчика, переходивших дорогу по нерегулируемому пешеходному переходу. Пострадавших доставили в областную детскую больницу. Серьёзных травм у них не выявили. Дети были отпущены домой. На пересечении улиц Магистральной и Красноармейской...
обновлено
Upd: На белгородца возбудили дело за стрельбу у ресторана В Белгороде сотрудники полиции установили участников конфликта возле ресторана на улице Щорса. Как сообщили в правоохранительном ведомстве, 11 июля в 04:30 утра возле здания ресторана между двумя компаниями произошла словесная ссора, переросшая в драку. В ходе конфликта один из молодых людей произвёл из травматического пистолета выстрелы в своих оппонентов. В результате 28-летний мужчина получил ран...
коронавирус
В Белгородской области за сутки добавилось 47 пациентов, инфицированных CoViD-19. Их общее количество – 5 085 человек. По выздоровлению выписали 84 белгородца. По стране подтвердились 6 611 случаев заболевания в 83 регионах, у 1 766 россиян не было никаких клинических проявлений болезни. Всего с начала пандемии зарегистрировано 720 547 случаев коронавирусной инфекции , число выписанных пациентов выросло до 497 446. Летальных случаев за всё время 11 205. На...