На фестивале «Русская каша» в Белгороде установят новый рекорд

В этом году на фестивале «Русская каша» приготовят 75 тыс. порций. Украшением праздника станет гастрономический троллейбус, который будет курсировать по Белгороду 5 августа. 

«Русская каша-2018» станет, по словам организаторов, более масштабной — фестиваль начнётся в марте с конкурса «С нами кашу сваришь». Первый этап пройдёт с 12 по 23 марта в 27 микрорайонах города. Воспитанники детских садов, школьники и их родители представят на суд жюри рецепты домашней каши, а также продегустируют блюда других поваров. 

Второй этап приурочен к 9 Мая: с 30 июля по 3 августа в микрорайонах снова развернутся полевые кухни, а также выберут лучшего кашевара. 

4 и 5 августа своё мастерство продемонстрируют профессиональные кулинары. В состав жюри войдут шеф-повара и рестораторы, представители Ассоциаций кулинаров и органов местного самоуправления, журналисты. Победителей определят в шести номинациям: «Самая вкусная каша», «Самый оригинальный рецепт каши», «Самая лучшая презентация каши», «Самая лучшая сервировка каши», «Самая интересная легенда происхождения рецепта каши», «Самое оригинальное название каши».

Церемония награждения состоится в День города — 5 августа — на Музейной площади парка Победы. В рамках фестиваля также проведут мастер-классы от шеф-поваров, кулинарные выставки и благотворительные акции. По Белгороду в этот день будет курсировать гастрономический троллейбус.

Напомним, в прошлом году на фестивале «Русская каша» приготовили рекордные 31 000 порций.