Любая предпринимательская деятельность, связанная с производством пищевой продукции, сопряжена с получением документации и различных сертификатов в соответствии с установленными санитарными нормами. Требования Роспотребнадзора к производству пищевых продуктов и их проверка позволяют определить качество и безопасность изделий для людей.
Если Вы интересуетесь вопросом, где и по какой цене купить услуги по оформлению разрешительных документов для производства пищевых изделий, стоит принять во внимание, что в сферу деятельности компании «Астелс» входит оказание поддержки по их получению, которая обойдется клиентам недорого.

Необходимость сертификации пищевых продуктов


По нормативным требованиям Роспотребнадзора в 2017 году пищевые изделия подлежат обязательной проверке для получения декларации о соответствии различным техническим регламентам или системе ГОСТ Р. Для ряда продуктов, требующих санитарно-эпидемиологического подтверждения, необходимо будет оформить свидетельство о государственной регистрации.
С 2015 года пищевые производства также нуждаются в получении сертификата ХАССП. В целом данная система внедряется в деятельность организации и включает в себя:

  • контроль безопасности и рисков на всех этапах производства, перемещения и реализации товара;
  • отслеживание брака продукции;
  • выявление проблемных моментов на производстве;
  • установление ответственных лиц на пищевом предприятии.

Получение данных сертификатов происходит в несколько ответственных этапов, поэтому для прохождения процедуры Вы можете обратиться к сотрудникам компании «Астелс», которые окажут профессиональную поддержку при оформлении разрешительной документации.

Требования Ропотребнадзора к помещению

 

Помещение, в котором будет осуществляться производство пищевой продукции, тоже нуждается в получении разрешительных документов. Задуматься о требованиях нужно еще на этапе поиска площади, ведь необходимо получить разрешение от Роспотребнадзора на размещение объекта. Внимание нужно уделить ремонту, который нужно сделать по специальному проекту, необходимому в будущем для санитарного заключения.

Что проверяет Роспотребнадзор в помещении? В основном это:

  • отделка внутренних стен;
  • освещение;
  • отопительная и водопроводная система;
  • безопасность электропроводки

 

Процедура сертификации

Для проведения процедуры необходимо обратиться с заявлением, и пакетом документов, содержание которого зависит от типа продукции и вида разрешительной документации. В каждом отдельном случае необходимый перечень можно уточнить у наших сотрудников.

Процедура состоит из таких шагов:

  • рассмотрение заявления и проверка пакета документов;
  • принятие решения и определение плана сертификации;
  • испытательные процедуры;
  • исследование производственного процесса;
  • принятие решения на основании предыдущих этапов;
  • непосредственное предоставление сертификатов клиенту.


Сроки получения и цены услуг по сертификации различаются в зависимости от типа продукции или помещения, вида документа и испытаний, которые необходимо провести.