Каждая хозяйка хочет видеть свою кухню удобной и красивой, то есть, такой, чтобы все необходимые предметы были под рукой, но при этом не нарушалась общая стилистика интерьера, позволяющая превратить кухню в уютное и теплое место, где можно с удовольствием готовить еду и получить радость от нескольких минут отдыха с чашечкой кофе.  По этой причине оборудовать кухню таким аксессуаром, как набор кухонных ножей, просто необходимо, поскольку это не только удобно, но способно привнести элемент украшения в общую уютную атмосферу кухонного помещения.

Почему следует купить набор кухонных ножей

Многие современные хозяйки предпочитают купить набор кухонных ножей вместо того, чтобы приобретать разные ножи для различных целей. Существует немало причин, которые заставляют  кулинарок мечтать о наборе кухонных ножей. А именно:

1.Кухонные ножи в наборе могут стать замечательным кухонным аксессуаром, который выглядит представительно и имеет красивый внешний вид.

2.Приобретая набор ножей, можно одновременно с этим получить такие предметы, как подставки, держатели, магнитные ленты и т.д. Таким образом, хозяйки сразу решают две задачи – покупают необходимые кухонные инструменты и привлекательное место для их хранения.

3.В зависимости от желания и предполагаемого предназначения ножей, тут можно выбрать любой вариант коллекции режущих инструментов.

4.Наборы, которые можно купить в магазине кухонных ножей, составляются профессиональными мастерами.  По этой причине инструменты, входящие в набор, прекрасно дополняют друг друга по своим характеристикам и функциональным особенностям, охватывая все основные кухонные действия, связанные с совершением режущих операций.

5.Стоимость полного набора режущих инструментов, как правило, меньше, чем совокупная стоимость всех ножей, приобретенных по отдельности.

Какие  виды ножей должны входить в набор

Каждая хозяйка знает, что в зависимости от функционального предназначения, существует немалое количество разновидностей кухонных режущих инструментов. В том случае, если речь не идет о приготовлении различных блюд в сфере общепита, для обычного кухонного хозяйства достаточно наличие одного хорошего набора кухонных ножей, каждый из которых будет соответствовать своей функции. В правильно укомплектованной коллекции инструментов должны присутствовать следующие ножи:

  • нож для чистки и нарезки овощей,
  • нож для нарезки хлебобулочных изделий,
  • нож для нарезки мяса,
  • универсальный нож.

Очень хорошо, если в набор будут входить также такие инструменты, как поварской нож, которым удобно нарезать зелень или другие мелкие продукты, мясной топорик для разделки мяса, ножницы для разделки рыбы, мусат, с помощью которого можно затачивать ножи.

Остались далеко в прошлом времена, когда для всех кухонных манипуляций использовался один нож. Современные хозяйки знают, что в различных процессах приготовления пищи используются разные ножи. И это объясняется следующими причинами:

  • обеспечение необходимой гигиеничности, поскольку для нарезки хлеба должен использоваться один нож, для разделки сырого мяса – другой, для нарезки овощей – третий и т.д.,
  • снижение трудоемкости, поскольку ножи, предназначенные для нарезки и обработки разных продуктов, имеют наиболее подходящие для этой функции угол заточки лезвия и форму бокового профиля,
  • использование большего количества кухонных ножей требует более редких процессов их заточки, поскольку каждый из режущих инструментов будет использоваться реже, чем один универсальный шеф-нож.