Уишаньские улуны – известные по всему миру чаи, которые произрастают на севере китайской провинции Фуцзянь. Их особенность заключается в том, что листья по своему внешнему виду длинные и вьются, в отличие от стандартной шарообразной формы. Относятся такие напитки к сильно ферментированной группе.
Растут чайные плантации в ущельях гор, именно поэтому вкус уишаньских улунов невозможно спутать ни с чем другим. В тех условиях почва имеет свои уникальные особенности, благодаря чему и чайные плантации и приобретают свои неповторимые свойства.
Уишаньские улуны: напитки для истинных ценителей
Чаи, произрастающие на севере китайской провинции, соединяют в себе особенности напитков зеленых и красных сотов. Так, от первых они перенимают красивейших светлый оттенок, а от вторых – насыщенный вкус. Стоит сразу сказать, что такие улуны дешевыми не бывают: если цена вас настораживает, то, скорее всего, перед вами подделка.
Коллектив Tea Soul предлагает вашему вниманию только настоящие напитки:
-
наши сотрудники сами производят закупку чаев;
-
происходит контроль подлинности сырья;
-
только после этого осуществляется реализация.
Именно поэтому посетители чайного магазина Tea Soul могут быть уверенными в качестве любимого благородного напитка. Попробовав уишаньский улун один раз, вам больше не захочется пить любой другой чай.
Как выбрать уишаньские улуны
Выбирая уишаньские улуны, стоит помнить о том, что эти сорта не бывают дешевыми. Попасться на подделку достаточно просто, поэтому мы призываем обращать внимание на ряд характеристик.
-
Цвет чая
Цвет готового напитка напоминает оттенок зеленого чая: желтоватый и прозрачный. Ценители сравнивают его с солнечным светом.
-
Вкус улуна
Вкусовой букет уишаньского улуна достаточно сложно описать всего одной характеристикой. Некоторые любители слышат ириски, шоколад, ваниль, а кто-то говорит о фруктовых нотках. Такое богатство вкусов никого не оставляет равнодушным.
-
Оттенок чая
Заварка уишаньских улунов по своему цвету достаточно темная. Например, знаменитый во всем мире сорт Да Хун Пао по оттенку приближается к бурым тонам.
-
Запах
Аромат чаев также очень специфический и узнаваемый. В нем чувствуется легкая терпкость и фруктовые нотки.
Выбирайте настоящие улуны
Уишаньские улуны однозначно достойны внимания всех ценителей благородных чаев. Их запах и вкус никого не оставляет равнодушными: попробовав напиток один раз, захочется пить его снова и снова.